Video- en fotoreportages

Als leverancier in het topsegment van de Nederlandse horeca timmert het Vlaamsch Broodhuys van Dimitri Roels behoorlijk aan de weg. Afgelopen weekend...

Jan Linders heeft vanochtend in het Limburgse Roggel een eigen bakkerswinkel geopend.

De tweede reeks van het trainingstraject Ambacht & Business is deze week gestart. Bakkers kregen van patisserie-adviseur bij FrieslandCampina...

Hebaco Bakovenbouw NV bestaat dit jaar 65 jaar. Om dat te vieren hield de ovenbouwer uit Nijverdal open huis op 4 en 5 september. Bakkerswereld was...

Henrik Wullems, werkzaam bij Bakkerij Verba in Brakel, laat zich inspireren door de zomer. Dat mondt uit in een klein gebakje met de naam Tropical...

De High Tech Campus in Eindhoven vormde maandag het decor voor het eerste Foodvisie Event, het nieuwe topevenement voor food en horeca. Een...

Bakkerijadviseur en oud-banketbakker Albert Vinkenborg 'deed' Londen in twee dagen. Hij snoof er de cultuur en deed inspiratie op bij de vele...

Grondstoffenleverancier AB Mauri brengt Aromaferm op de markt, een desemproduct waarmee de bakker gefermenteerde granen toevoegt op krokante...

Wereldbakker Wijnand Stegeman en Carlo Sinke, in 2016 nog proefbakker bij AB Mauri, demonstreren stap voor stap de Peulkorn-mix van AB Mauri. De...

Op de Bakkersvak kregen deelnemers van het eerste traject van Ambacht & Business de certificaten uitgereikt. Zij hebben het afgelopen jaar vier...